Суп-пюре из картофеля
Рецепт картофельного супа-пюре для детей:
Ингредиенты:- 2 шт картофеля
- 1/2 шт моркови
- небольшой кусочек белой части лука-порея
- молоко
- соль
Приготовление:Картофель, морковь почистить, промыть, нарезать кубиками. Лук-порей нашинковать. Все сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды так, чтобы овощи были полностью покрыты водой. Варить пока овощи не станут мягкими, посолить.
Вариант 1: Залить молоком и прокипятить. Затем выложить в тарелку и размять вилкой.
Вариант 2: Сваренные овощи протереть сквозь сито или измельчить в блендере. Затем разбавить молоком и еще раз вскипятить.
Перед подачей на стол суп-пюре из картофеля можно заправить сливочным маслом или вареным растертым желтком.
Вариант 3: Овощи протереть сквозь сито или размять вилкой (или измельчить в блендере). Полученное овощное пюре разбавить овощным отваром и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу заправить суп-пюре из картофеля сливочным маслом и сметаной.
Залогинтесь, если хотите комментировать.
РегистрацияУ залогинившихся, видны комментарии, слева последние комментарии и доступен быстрый переход. :)